Bagel de Salmón

 

 Para 2 personas

 Ingredientes:

  • 2 Bagels.

  • 2 Filetes de salmón 200 g.

  • 75 g Queso cremoso.

  • 1/4 Cebolla roja.

  • 60 g de rúcula.

  • 2 cucharadas de alcaparra.

 Tiempo de preparación:

 10 Minutos.

 10 Minutos de cocción.

Bagel de Salmón (Preparación)

 

Precalentar el horno a 180 °C.

 

Coloque el salmón en una olla, cubralo con agua fría  y salpimiente generosamente. En cuanto el agua esté a punto de hervir, apague el fuego y déjelo enfriar. Escurra en papel de cocina. Retire la piel y las espinas.

Corte la cebolla en laminas. Abra los bagels y calientelos en el horno de 5 a 7 minutos. 

Unte los bagels con el queso y reparta el salmón, la cebolla, las alcaparras y la rúcula. Cierre los bocadillos y buen provecho. 

 Hamburguesa de Pescado   con Salsa Tártara

 

 Para 2 personas

 Ingredientes:

  • 2 Bagels.

  • 4 Porciones pescado rebozado.

  • 5 Cucharadas salsa tártara.

  • 3 Pepinillos.

  • 4 Hojas lechuga batavia

  • 1/2 cucharadas de alcaparra.

 Tiempo de preparación:

 10 Minutos.

 15 Minutos de cocción.

Hamburguesa de Pescado con Salsa Tártara (Preparación)

 

Pique las alcaparras y los pepinillos, y mezclamos con la salsa tártara. Abra los panecillos por la mitad. Caliente el pescado en el horno o en una sartén

Unte los panecillos con salsa tártara, coloque 2 porciones de pescado y reparta la lechuga. cierre los bocadillos.

 

Si lo prefiere, sustituya la salsa tártara por mayonesa.